par Mathilde Pellé | Mai 26, 2016 | Vins
Les Blanchais – Blanc Puissance et équilibre Son terroir amène la puissance, son exposition la fraîcheur. Au début des années 80, la passion a conduit le domaine Pellé à vinifier séparément son premier parcellaire : les blanchais. Nous imaginions avec raison que...
par Mathilde Pellé | Mai 26, 2016 | Vins
Vignes de Ratier – Blanc Un terroir à part Commune de Morogues, terroir solaire (exposition sud-ouest) où la roche mère se trouve à quelques centimètres sous nos pieds; nous sommes là dans les vignes de Ratier. Une belle amplitude où les fruits à chair blanche...
par Mathilde Pellé | Mai 26, 2016 | Vins
Morogues – Rosé À consommer sans se poser de question ! Ce rosé vinifié comme un blanc (sans fermentation malolactique) offre les caractéristiques de sa couleur : fraîcheur et finesse. Ce vin désaltérant se dégustera en apéritif, sur de la charcuterie ou des...
par Mathilde Pellé | Mai 26, 2016 | Vins
Morogues – Rouge Un Pinot de Loire Du fruit et de la fraîcheur avec une légère trame tannique. Le terroir de la commune de Morogues allié à un travail rigoureux nous livre ici une belle expression du Pinot. La complexité est bien là, grâce à l’assemblage de 3...
par Mathilde Pellé | Mai 25, 2016 | Vins
Morogues – Blanc Expression pure d’un terroir Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation à Morogues. Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédologique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez...
par Mathilde Pellé | Mai 25, 2016 | Vins
Les Bornés – Rouge Plaisir du fruit Cette cuvée est l’assemblage de plusieurs parcelles de marne kimméridgienne sur Menetou-Salon. Les bornés est une cuvée gourmande, de plaisir où le fruit s’allie à une belle matière. Un beau volume de vin à partager dans les...
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