Menetou-Salon Situé aux abords de Bourges, le vignoble de Menetou-Salon s'étend sur 450 hectares de collines, planté sur des sédiments calcaires datant du jurassique supérieur (kimméridgien). L'aire d'appellation couvre 10 communes. AOC depuis1959 par décret (en Blanc, Rouge et Rosé)

	NOS VINS BLANCS sont tous issus du cépage Sauvignon blanc. La déclinaison se fait donc par le terroir.
	Menetou-Salon

Raisins issus de nos vignes de Menetou-Salon assemblés à des achats de raisins. Vin flatteur, nez expressif avec une bouche d'une belle finesse.

	Menetou-Salon Morogues

Assemblage de plusieurs de nos vignes sur la commune de Morogues. Vin alliant l'élégance du cépage à la qualité des terroirs de Morogues. Très belle expression cépage / terroir.

	Menetou-Salon Clos de Ratier

Parcelle sur Morogues, intéressante par son terroir de marne kimméridgienne, qui donne au vin une très belle et très puissante mineralité.

	Menetou-Salon Clos des Blanchais

Aujourd'hui vignes les plus anciennes du domaine, sur une base d'argile et de coquillages fossilisés complétée de quelques silex. Belle complexité, finesse remarquable avec une grande intensité.

	NOS VINS ROUGES ET ROSES sont tous issus du même cépage : le Pinot Noir, cépage difficile, exigeant, nécessitant une attention de tous les moments. C'est donc à la vigne que tout commence, que tout se joue car la clé de la réussite d'un pinot noir réside dans la qualité du raisin récolté.
	Menetou-Salon

Raisins issus de nos vignes de Menetou-Salon assemblés à des achats de raisins. Nez sur les fruits rouges, bouche onctueuse. Ensemble friand.

	Menetou-Salon Morogues

Assemblage de nos vignes sur la commune de Morogues. Très belle combinaison cépage / terroir. Vin gourmand.

	Menetou-Salon Les Cris

Les Cris, très beau terroir à rouge sur Morogues. Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts pour donner un vin complexe, riche, d'un très bel équilibre.

	Menetou-Salon Z Coeur du Cris

En 2000 puis 2004, sélection de raisins du coeur de la parcelle des Cris qui puisent directement dans la roche kimméridgienne. Elevage identique à celui des Cris. Vin puissant, fruité, d'une très belle et grande finesse.

	Menetou-Salon Morogues rosé

De pressée ou de saignée selon les millésimes. Finesse et fraîcheur mêlées à des arômes de pêche de vignes. Très beau vin de plaisir.